Tobelos Reserva 2015

Información general

Tobelos Reserva 2015 se nutre de viñedos repartidos en la zona de Rioja Alta, situados en terrazas y pequeñas parcelas, en suelos pobres, en los términos de San Vicente de la Sonsierra, cuna de la mejor tempranillo, y Rivas de Tereso. Se trata de cepas en vaso con una edad media de 30 años, cultivadas a 550 m de altitud. Vendimia manual y fermentación alcohólica y maloláctica en depósito troncocónico de hormigón. Finalmente recibió una crianza de 18 meses en barricas de roble francés 70% y americano 30%.

Tobelos Bodegas y Viñedos es el proyecto que Ricardo Reinoso emprendió a finales de los noventa. Aunque en sus inicios la bodega fue bautizada como La Encina, después adoptaría el nombre actual. Las instalaciones se encuentran en Briñas, municipio muy cercano a Haro, situado junto al río Ebro y a los pies de la Sierra de Cantabria y los Montes Obarenes. Una ubicación privilegiada que le sirve para crear interesantes vinos que aúnan tradición y vanguardia.

Tobelos Reserva 2015 (D.O.Ca. Rioja) armoniza a la perfección con chuletillas de cordero al sarmiento.