Roger Goulart Brut Nature Reserva 2019

Información general

Roger Goulart Brut Nature Reserva 2019 es uno de los afamados espumosos de la casa barcelonesa Roger Goulart, distinguidos por el empleo de uvas de máxima calidad y la apuesta por largos tiempos de crianza en rima como sus dos principales señas de identidad. 

Desde que iniciara su andadura en 1882, la bodega asentada en Sant Esteve Sesrovires, presume de un estilo personal y diferenciado, siguiendo el tradicional método champenoise. Para el diseño de Roger Goulart Brut Nature Reserva 2019, la firma apostó por un ensamblaje de las tres variedades blancas reinas de los espumosos catalanes. La xarel·lo aportó frescura y garantizó, gracias a su equilibrio, un buen envejecimiento, la macabeo le dotó de gran viveza y la parellada sumó aromas florales, ligereza y una acidez media. Un mínimo de 24 meses de crianza sobre lías en rima terminaron por hacer de él un cava fantástico y altamente recomendado como aperitivo y acompañante de todo tipo de pescados y mariscos.