Perrier-Jouët Grand Brut

Información general

Perrier-Jouët Grand Brut es la base sobre la que Maison Perrier-Jouët construyó su reputación. Es una ‘cuvée’ elegante y equilibrada en el que las notas florales de la chardonnay se complementan a la perfección con las variedades tintas pinot noir y pinot meunier. La pinot noir aporta estructura y procede del norte de la Montagne de Reims; mientras que la pinot meunier, plena de armonía, proviene del Vallée de la Marne, en la región de Champagne.

Para su elaboración, el maestro de bodega Hervé Deschamps selecciona los mejores vinos de alrededor de 50 ‘crus’ diferentes. Mezclando estos ‘crus’ y un porcentaje de hasta el 15% de vinos de reserva consigue mantener el estilo y la extraordinaria calidad de este champán año tras año.

Perrier-Jouët (1811) una de las más prestigiosas ‘maisons’ de Épernay. Se caracteriza por la extraordinaria fineza de sus champanes, producidos con los mejores viñedos. La historia de su etiqueta Perrier-Jouët Grand Brut se remonta a 1846, cuando la firma lanzó la histórica Cuvée K, el primer champán con un bajo nivel de azúcar (de menos del 5%) al estilo hoy conocido como “brut”; una atrevida apuesta en una época en la que el champán se tomaba muy dulce. Este lanzamiento dio fama a Maison Perrier-Jouët, que continuó produciendo champanes ‘brut’ apoyándose en uvas de alta calidad, una filosofía que mantiene hasta nuestros días.

Así, Perrier-Jouët Grand Brut es el heredero de esta tradición, y el iniciador del famoso estilo de la ‘maison’. Perrier-Jouët Grand Brut (A.O.C. Champagne) es ideal para acompañar un tartar de atún rojo o papillote de salmón.