Marqués De Vargas Reserva 2017

Información general

Marqués de Vargas Reserva 2017 es un tinto de alta gama y producción limitada, elaborado con una selección de viñedos de toda la propiedad “Pradolagar”, lindante a la bodega. La añada 2017 fue un añada corta en cantidad debido a la gran helada de abril, pero muy buena en calidad, como se aprecia en este tinto, resultado de ensamblar tempranillo (70%), garnacha (17%) y mazuelo (13%).

Vendimia manual en cajas de 12 kg, según la maduración y variedad de cada parcela. Los racimos entraron en las cámaras de refrigeración a los pocos minutos de ser recolectados. Allí permanecen toda la noche a una temperatura de 6-8º C para pasar por una selección manual al día siguiente. Las elaboraciones en los depósitos se diferenciaron según el tipo de suelo, y fermentaron con levaduras autóctonas de las diferentes parcelas. Finalmente, recibió una crianza de 23 meses en barricas de roble francés.

La bodega Marqués de Vargas está dirigida por Pelayo de la Mata, XI Marqués de Vargas y heredero de una saga vinculada a la elaboración y comercialización de vino desde 1840. Pelayo de la Mata quiso hacer realidad el sueño de su padre, Hilario de la Mata: crear una bodega propia. Así nació Marqués de Vargas en 1989, enclavada en el valle del Ebro, en Logroño, en el centro de su propio viñedo. Una propiedad de 70 hectáreas cultivada sobre suelos pobres de componentes arcilloso-calcáreos, donde predominan las uvas tradicionales, pero donde también se cultivan otras variedades internacionales.

Marqués de Vargas Reserva 2017 (D.O.Ca. Rioja) es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, jamón de bellota y quesos de oveja, entre otros.