Juvé & Camps Essential Púrpura Reserva

Información general

Juvé & Camps Essential Púrpura Reserva forma parte de la gama Essential, que solo acoge espumosos con altas dosis de frescura y carácter primario. Las uvas xarel·lo, macabeo y parellada fermentaron por separado en tinas de acero inoxidable y, tras realizar la fermentación maloláctica, se realizó el ensamblaje. Una vez embotellado, tuvo lugar la segunda fermentación y comenzó la crianza en el silencio de las cavas de la bodega durante al menos 24 meses en botella sobre sus lías.

Viticultores en el Penedés desde 1796 y elaboradores de espumosos desde 1921, Juvé & Camps es una casa centenaria y vanguardista, fue pionera en la creación de cavas Gran Reserva, y continúa innovando en su elaboración. Al frente de la bodega se encuentra hoy Meritxell Juvé, cuarta generación, y con ella sigue un camino de innovación. Su apuesta pasa por el cultivo ecológico, cosecha manual y una elaboración artesanal.

Juvé & Camps encabeza la elaboración de espumosos de larga crianza y apuesta por el estilo brut nature en la mayor parte de sus vinos desde hace casi 50 años. Su catálogo abarca desde sus espumosos más jóvenes de la gama Essential, al Reserva de la Familia (su Gran Reserva icónico), la nueva gama de Milesimé Parcelarios o las cuvées de mayor prestigio como Gran Juvé, La Capella o La Siberia.

Juvé & Camps Essential Púrpura Reserva (D.O. Cava) acompañará perfectamente arroces con carne o pescado, gazpachos y bonito con tomate.