Fino Tío Pepe Generoso

Información general

El fino Tío Pepe es todo un clásico. Un vino con aromas que recuerdan a las almendras, seco y ligero, perfecto para acompañar tortilla de patata, sopa de pescado, langostinos cocidos, patés, salmón, jamón, quesos y frutos secos. Todo un icono de la cultura popular, muy bien valorado en las guías especializadas (94 puntos el a Guía Peñín 2014).

Tío Pepe envejece durante cuatro años en botas de roble americano, en el tradicional sistema de criaderas y soleras, bajo una capa de levaduras denominada ‘flor’ y que aisla el vino protegiéndolo de la oxidación.

Fundada en 1835 en Jerez por Manuel M. González, González Byass es una auténtica catedral del vino y una de las bodegas más visitadas del mundo. En su interior se elaboran auténticos objetos de culto como los VORS Noé y Matusalem, además de destilados de destilados de la talla de Soberano y Lepanto. Actualmente, el grupo González Byass está conformado por un amplio abanico de bodegas que elaboran en las diferentes denominaciones de origen: Beronia en la D.O.Ca. Rioja; Viñas del Vero en la D.O. Somontano; Vilarnau en Cataluña; Finca Constancia en Toledo, etc.