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Finca Río Negro Selección Especial 2016

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SKU: REF. AGR-BU2245
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Finca Río Negro es una de esas ‘rarezas’ que conquistan a la crítica. Se trata de un proyecto radicado en Cogolludo (Guadalajara), zona donde la viticultura estaba casi abandonada. Aquí los Fuentes se decidieron a plantar viñedos a 1000 m de altitud. Y con ellos elaboran vinos muy bien valorados en las guías especializadas. Tenemos el placer de presentarte en exclusiva Finca Río Negro Selección Especial 2016. Elaborado a partir de un ‘coupage’ de tempranillo, cabernet sauvignon, syrah y merlot.

SKU: REF. AGR-BU2245 Categoría: Vino Tinto Etiqueta: Finca Ru00edo Negro

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Información general

Finca Río Negro Selección Especial 2016 es un ensamblaje de tempranillo (63%), cabernet sauvignon (18%), syrah (11%), merlot (8%). Nace de viñedos a casi 1.000 m de altitud, 22 hectáreas de viñas plantadas por la familia Fuentes entre 1999 y 2005. Vendimia manual en pequeñas cajas de 18 kg. Suelos con roca madre caliza, primera capa franco-arcillosa, canto rodado, pH ácido y pobre en nutrientes. Madurado 12 meses en barricas de roble francés allier (65%) y americana (35%), tostado medio en ambos.

El origen de la bodega Finca Río Negro data de 1998, cuando la familia Fuentes decide plantar viñedo en Cogolludo (Guadalajara), una zona en la que la vitivinicultura se encontraba prácticamente abandonada. Después de años de investigación, en 2010 sacaron su primer vino al mercado. Desde entonces, su ascenso ha sido meteórico.

El tinto Finca Río Negro Selección Especial 2016 es ideal para acompañar una perdiz estofada, pollo asado con patatas, embutidos ibéricos y quesos curados.

Tipo de Vino	Vino Tinto
Bodega	Finca Río Negro
Regiones	V.T. Castilla
Variedad de Uva	18% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 11% Syrah, 63% Tempranillo
Enólogo	Juan Mariano Cabellos Caballero
Bodeguero	Fernando Fuentes Fernández
Tipo de barrica	Roble francés allier (65%) y americana (35%), tostado medio en ambos.
Tipo de botella	Bordelesa
Permanencia en Barrica	12 meses
Capacidad (cl)	75
Servicio	16º C
Consumo	En perfectas condiciones hasta finales de 2026
Acidez total (g/l)	5.45
PH	3.54
Graduación (% vol.)	14