Codorníu Non Plus Ultra Brut Reserva 2019

Información general

De la prestigiosa casa Codorníu ofrecemos su pieza más preciada: Codorníu Non Plus Ultra Brut Reserva 2019, un clásico que triunfará en cualquier fiesta. Se trata de un cava histórico y tradicional de elegante burbuja. Elaborado con las variedades clásicas de la denominación (macabeo, xarel-lo y parellada), realiza la segunda fermentación seguida de un largo periodo de crianza en contacto con las lías.

Hablar de Codorníu es hablar de los inventores del cava y de una firma que ha llegado a nuestros días como referencia de calidad. La bodega, Monumento Histórico Artístico Nacional, es una obra clave del modernismo catalán, y se ubica en Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona).

Detrás de Codorníu está la historia de una familia de viticultores que se remonta al siglo XVI. Es seguramente la empresa familiar más antigua de España y una de las más antiguas del mundo. La primera referencia documentada de la actividad vitivinícola de Jaume Codorníu data de 1551. Otra fecha clave es 1659, año en el que Anna Codorníu, la heredera, contrajo matrimonio con el viticultor Miquel Raventós. Desde entonces, el apellido Raventós quedaría definitivamente unido a la bodega. Otro miembro de la familia, Josep Raventós Fatjó, pasaría a la historia por ser el primero en elaborar cava en España siguiendo el Método Tradicional (el método empleado por el champán), instaurando una industria nueva en la región.

Codorníu Non Plus Ultra Brut Reserva 2019 (D.O. Cava) es un cava que puede acompañar una comida completa, siendo perfecto para los aperitivos y mariscos, pero también para arroces, pastas y carnes blancas. Y, por supuesto, un verdadero espectáculo para el brindis.