Barbeito “Island Rich” 5 Years Old Sweet

Información general

Barbeito “Island Rich” Sweet 5 Years Old es un monovarietal de tinta negra que proviene de los excepcionales viñedos de Estreito de Câmara de Lobos y São Vicente, ubicados en la isla volcánica de Madeira.

Para su elaboración, una vez que el fruto está prensado y fermentado hasta conseguir el grado de acidez y nivel de azúcar deseados, se encabeza con alcohol vínico. La elaboración de Barbeito “Island Rich” Sweet 5 Years culmina con un envejecimiento de 5 años en roble francés mediante el método canteiro, por el cual las barricas son situadas en la parte superior de la bodega, donde hace más calor, para realizar una crianza oxidativa a altas temperaturas.

Barbeito es una bodega familiar fundada en 1946 y especializada en vinos de Madeira de elaboración tradicional. El éxito de estos vinos, ya consumidos en el siglo XVII por los ingleses, los ha llevado a ser productos muy cotizados y apreciados en su mayor parte en el mercado internacional, donde esta firma está entre las más reconocidas.

Además de ser un excelente digestivo, Barbeito “Island Rich” Sweet 5 Years marida a la perfección con postres, quesos, pudding y frutas escarchadas.