Azpilicueta Origen Crianza 2019

Información general

Azpilicueta Origen Crianza 2019 está elaborado con tempranillo procedente de tres parcelas situadas en el término de Fuenmayor: San Cristóbal, La Thola y Los Cabezos, donde las uvas realizan una maduración lenta sin exponerse a temperaturas demasiado altas y ofrecen su mejor expresión. Por otro lado, los diferentes tipos de suelos de estos parajes aportan complejidad al vino. Se trata de un tinto de corte moderno, en el que manda la fruta; mientras que el roble francés le aporta deliciosos y sutiles matices especiados y le garantiza longevidad.

Bodegas Azpilicueta fue fundada en 1881 por Félix Azpilicueta con el nombre originario de Romeral, y hoy día está integrada en el grupo Pernord Ricard, líder en la elaboración, comercialización y exportación de vinos de calidad de España. En 2001 Azpilicueta inauguró nuevas instalaciones: un edificio moderno y sostenible, donde la arquitectura y la enología de vanguardia se complementan a la perfección.

Estas instalaciones (donde se elaboran además los vinos de la bodega Campo Viejo, propiedad del mismo grupo) fueron diseñadas por el arquitecto riojano Ignacio Quemada. En 2011 fue la primera bodega española en certificar por AENOR su Huella de Carbono conforme a la norma ISO 14064.

Bodegas Azpilicueta dispone de 800 hectáreas de viña para trabajar en la D.O.Ca. Rioja. La mayor parte del viñedo del que se nutre la compañía se sitúa en el entorno de Fuenmayor, un municipio con una topografía irregular que permite trabajar con parcelas expuestas en diferentes altitudes, orientaciones y pendientes. La reputada enóloga Elena Adell está al frente del diseño de los vinos.

El tinto Azpilicueta Origen Crianza 2019 maridará a la perfección con platos consistentes de carne como solomillos de cerdo en salsa de mostaza o toro estofado.