Abadía De Gomariz Crianza 2018

Información general

Abadía de Gomariz Crianza 2018 evoca a la tradición histórica de la zona de la D.O. Ribeiro donde se asienta esta bodega ourensana, en lo que se considera el coto vinícola más antiguo de toda la península ibérica, que data del siglo X.

En este emplazamiento, casi ancestral, se ubican las viñas de un puñado de seis fincas de las que provienen las uvas de sousón, brancellao, ferrol (o ferrón) y mencía con las que se elaboró este Crianza. Los suelos de arcilla, esquistos y arena granítica donde están plantadas las cepas le aportaron mineralidad y los 12 meses de crianza en barricas usadas de roble y otros 6 meses en permanencia en botella terminaron por afinarlo. El resultado es un ribeiro de trago fácil muy aromático, especiado, fresco, largo y de taninos maduros, características que hacen de él uno de los vinos gastronómicamente más versátiles de la casa gallega. Abadía de Gomariz Crianza 2018 acompañará a la perfección a todo tipo de carnes rojas, guisos, asados y embutidos curados, en especial el jamón ibérico.

Creada en la década de los 70, pero refundada tal y como hoy la conocemos en el año 2000, Coto de Gomariz es la bodega de la familia Carreiro. La firma es una de las referencias más destacadas de la D.O. Ribeiro por el perfil clásico de sus creaciones y la alta calidad de las mismas. La dirección técnica de la casa asienta sus pilares en el trabajo de las variedades autóctonas, un terruño con unas condiciones inmejorables para la elaboración de grandes vinos y una agricultura ecológica y biodinámica.